cateringvoorstel

Fiona van Middelkoop-Vijverberg
3 juli 2027
Den Haag

duurzame catering

Wij werken samen met lokale producenten en gebruiken seizoensgebonden groenten om zo de kwaliteit van de gerechten zo hoog mogelijk te houden. Elk ingrediënt wordt zorgvuldig uitgekozen en op de best mogelijke manier bereid.

Alle gerechten zijn volgens onze waarden uitgewerkt: vers, fair en culinair. Wij gebruiken nooit kant-en-klare sauzen, toppings, dipsausjes of toevoegingen. Alleen op deze manier kunnen wij ervoor zorgen dat ons eten écht vers is en zonder toegevoegde suikers of ongezonde oliën.

van verse groenten naar verrukkelijke maaltijden!

vega catering den haag.jpeg
Den Helder catering.jpg
IMG_6633 Medium.jpeg
20190921_230908.jpeg

cateringvoorstel

menu*


100% vegan
(gv) = glutenvrij

*Wij werken altijd met verse seizoensproducten. Hierdoor kunnen het aanbod van gerechten en de omschrijvingen enigszins afwijken van wat er op het menu staat.


1. Gegrilde rode biet en een dip van artisjok (gv)
Gegrilde rode biet, romige dip van artisjok en citroenzest, geroosterde zaden, en verse kruiden

2. Orzo met gegrilde venkel
Orzo, huisgemaakte pesto, venkel, gekarameliseerde rode uien, en zongedroogde tomaatjes

3. Gegrilde auberginerolletjes op een bedje van gekruide quinoa (gv)
Quinoa gekruid met Za’atar & gegrilde auberginerolletjes met peterselie, gekonfijte cherrytomaatjes en frisse tonen van citrusvruchten

4. Hartige zoete aardappelbites (gv)
Zoete aardappel uit de oven op smaak gebracht met een huisgemaakte Chimmichurridressing en lokaal geteelde microkruiden

5. Vers platbrood met Romescodip
Vers platbrood (Lavash) in repen gesneden en geserveerd met een huisgemaakte Romescodip (van gegrilde paprika’s)

6. Gevulde dadels met vegan amandelfeta en pistache (gv)
Dadels gevuld met een room van huisgemaakte feta

7. Dessert: Verdeli dessertproeverij (gv)
Diverse huisgemaakte desserts: glutenvrije brownies en glutenvrije sinaasappel- en boekweitkoekjes

extra’S

8. Optioneel hartig: Komkommer canapés (gv)
Komkommer canapés met een huisgemaakte citroenroom, verse kruiden en frisse granaatappelpitjes

9. Optioneel hartig: Huisgemaakte crackers met dip
Huisgemaakte crackers met zeezout en sesamzaadjes geserveerd met huisgemaakte hummus

10. Optioneel hartig: Verdeli’s favoriete olijven (gv)
Mammut olijven gemarineerd in knoflook en kruiden

11. Optioneel zoet: Vers fruit (gv)
Vers (seizoens)fruit hapklaar gesneden en sierlijk gepresenteerd op het buffet

Wat is erbij inbegrepen?

✓ Gratis te leen: duurzame serveerschalen en serveerlepels
✓ Indien nodig: menu aan te passen naar wens
✓ 9% BTW

Exclusief:

- Zero-waste levering inclusief opbouw en afruimen op tijdstip naar keuze: 25,- (levering: Den Haag)
- Huur servies en bestek
- Bediening (indien toepasbaar)
- Tafelhuur (indien toepasbaar)

kies je menu:

*Gebaseerd op minimaal 35 personen. Het definitieve aantal gasten kan tot uiterlijk één week voor de cateringdatum worden aangepast. Bij een wijziging van het aantal gasten wordt de prijs opnieuw berekend.


optie 1

Variaties 1 t/m 6

26,- p.p.


optie 2

Variaties 1 t/m 7

30,- p.p.


extra’s

Extra nr. 8: 1,50 p.p.
Extra nr. 9: 2,50 p.p.
Extra nr. 10: 1,50 p.p.
Extra nr. 11: 3,50 p.p.


reviews

  • Verdeli heeft heerlijke catering voor ons trouwfeest verzorgd. Nadat we kennis hebben gemaakt en het buffet aangepast werd naar onze wensen, waren we verrast door de aangename porties en de diversiteit in de heerlijke vegan gerechten. Naast de lekkere hoofdgerechten ook veel opties in zoete en hartige hapjes. Alles netjes op tijd laten leveren en afhalen. Heerlijk eten en vriendelijke mensen. Heb niks te klagen over deze super service!

    - Ronica Slot

  • Heerlijke lunch gehad op het werk. Vooral de empanadas waren geweldig. En de soep....... kommen waren schoon!

    Alles super geregeld door Sharon!!!

    - Patricia de Puit

  • Wat een fijne samenwerking met Verdeli. Alles was tot in de puntjes verzorgd: het eten was vers, smaakvol en prachtig gepresenteerd. Al met al was de service professioneel én hartelijk. We zijn ontzettend dankbaar voor hun bijdrage aan een geslaagde dag.

    - C.T. (Carmela)

  • Amazing food for our wedding. Not only was the food very tasty, the team prepared it with care, presented it nicely, and was overall very good in communication.

    - Floris Boendermaker

  • Een ontzettend leuke ontmoeting, heerlijk eten en met zoveel zorg klaargemaakt en gepresenteerd. Een waar feest voor ogen, neus en mond én zeker voor herhaling vatbaar!! Wij zijn fan!

    - Ellen Bary

  • Voor mijn 30ste verjaardag heb ik Sharon/Verdeli gevraagd catering te verzorgen. Het eten zag er top uit en iedereen vond het super lekker. Alles is bespreekbaar en Sharon denkt heel fijn mee. Zeker een aanrader!

    - Sacha Bakker

  • Overheerlijk…!! Wij hadden dit jaar het kerst tapas menu… wat een feestje op ons bord!! En de bijpassende wijn was ook voor herhaling vatbaar… wij zijn fan!!!

    - Bas Nieweg

  • Really nice and cozy place! Amazing selection of vegetarian and vegan dishes, very friendly people! And the food tastes amazing, so much flavour and good quality. I read after that most is organic and/or local, which makes this place even better! Highley reccomend, especially the empanadas and salad choices! Looking forward to comming back and try the pastries!

    - Yelle Vosteen

  • Super lekker eten. Heerlijk puur. Zonder fratsen. En het zag er prachtig uit. Je ziet dat het met veel liefde en aandacht is bereid. We hebben gesmuld. Dankjewel!

    - Jet Kruijt

Bekijk de reviews op Google