even terug naar het begin
Verdeli opende in april 2022 zijn deuren als eerste vegetarische traiteurszaak in Den Helder. Een spannende stap, want in het pand aan het Breewaterplein zat jarenlang een lokale slagerij, gevolgd door een geliefde viswinkel. Nu kreeg de stad iets totaal nieuws: een 100% vegetarische zaak – een concept dat Den Helder nog niet eerder kende.
Verdeli staat voor ‘verde’, wat groen betekend in het Spaans en ‘deli’, wat staat voor delicatessen. Veel gerechten die nu nog steeds op het menu staan zijn ontstaan in Barcelona, Spanje, waar Sharon (eigenaar en hoofdcateraar Verdeli) in 2016 begon met haar eerste cateringbedrijf: Toast Barcelona.
De fysieke winkel Verdeli had in 2 jaar tijd veel moois gebracht. Toch was een winkel runnen en het Helderse leven buiten openingstijden niet helemaal wat Sharon en Chris over de lange termijn voor ogen hadden. Om deze reden besloten zij in 2024 te verhuizen naar een nieuwe kustplaats: Scheveningen. Hier hebben zij tot heden catering opdrachten mogen uitvoeren voor o.a. The Social Hub, Iederal, bruiloften en verjaardagen. Voor 2026 staan inmiddels weer vele leuke catering opdrachten op de planning!
